Bedstemor Rosa’s friske kølige Chicha limonade kogt med lilla majs og ananas og lime.
Pivfrisk Ceviche á la Lima med Helleflynder og Søde Kartofler.
Fransisco’s Chipá Cheese Balls. Flydende ost i en kugle bagt med kasava mel..
Iskold klassisk Pisco Sour Cocktail. Nationalt klenodie fra Peru. Lavet på Quebranta Pisco. Det fås ikke bedre.
Hjemmelavede desserter. Bl.a. Tio Pepe’s Leche Asada! 40 år gammel opskrift fra vores onkel i Peru.